Организация новогоднего корпоративного вечера

Что помогает нам пережить холодную долгую русскую зиму? Конечно, Новый год!

Приближение 31 декабря заставляет шевелиться даже самых ленивых. Все хотят встретить праздник достойно. Новогодний праздник должен запомниться на весь следующий год. В этот день исполняются все самые сокровенные желания и мечты…

Если Вы еще не решили, где праздновать корпоративный Новый Год – обратитесь к нам!

Банкет
Стоимость $65 на персону  

Аперитив:
Ледяной пунш из шампанского и фруктов

Холодные закуски:
Ассорти из семги маринованной в бренди и осетрины горячего копчения
Палитра из итальянских салями с сыром Пармеджано, хрустящими овощами и дыней
Буженина запеченная по-домашнему
Мини рулетики из ветчины с воздушным сырным муссом
Филе дальневосточной малосоленой сельди на ломтиках отварного картофеля
Дольки помидора с сыром “Моцарелла” и соусом из базилика
Рулетики из баклажан, фаршированные пастой из сыра, грецких орехов и чеснока
Сырная тарелка: камамбер,маасдам, брынза, тильзитер
Ассорти из солений: помидорчики холодного засола, хрустящие огурчики, острый перец, капуста квашенная
Маленькие маринованные шампиньоны в белом вине и коньяке
Маслины, оливки с зеленью
Русские пирожки с грибами, капустой, мясом,

Салаты:
Крабовый салат с авокадо
Традиционный “Оливье”
Зеленый салат с малосоленой семгой (нежные кусочки семги на сочных листьях салата с помидорами черри и оригинальной заправкой)

Горячая закуска:
Кокот грибной

 

Горячие блюда:
Утиная грудка в апельсиновом соусе
Медальоны из говяжей вырезки с перечным соусом
Филе лососины в шафрановом соусе  

Гарнир:
Овощной рататуй (морковь пиколли,брокколи,фасоль)
Картофельные крокеты

Десерты:
Торты: “Черный лес”, “Тирамису”, “Йогуртовый”, “Флорида”, “Чизкейк”, “Монте Карло”
Ассорти из свежих фруктов в нарезку
(киви, апельсин, грейпфрут, ананас, виноград, клубника)

Напитки:
Сок
Минеральная вода
Чай, кофе